by 
Пыльца весенняя с дикоросов, 2025.Пыльца, особенно пчелиная обножка, — это богатый питательными веществами продукт, содержащий белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, аминокислоты, ферменты, фитогормоны и антиоксиданты. В ней много витаминов группы В, витаминов А, С, Е, D, Р, РР, К, а также незаменимых аминокислот, которые не синтезируются в организме человека. Кроме того, в состав пыльцы входят макро- и микроэлементы, такие как калий, железо, медь, кобальт, кальций, фосфор, магний, цинк, марганец, хром, йод.
-
Белки и аминокислоты:
Пыльца содержит до 30% белков и является источником всех незаменимых аминокислот.
-
Жиры:
В пыльце обнаружены жирные кислоты, фосфолипиды и другие липиды.
-
Углеводы:
Пыльца содержит углеводы в различных формах, включая моно- и дисахариды.
-
Витамины:
Пыльца богата витаминами, включая витамины группы B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), витамины А, С, Е, D, Р, РР, К, а также провитамин А (каротиноиды).
-
Минералы:
Пыльца содержит макроэлементы (калий, кальций, фосфор, магний, натрий, железо) и микроэлементы (марганец, цинк, медь, кобальт, хром, йод, селен и другие).
-
Другие компоненты:
В состав пыльцы также входят нуклеиновые кислоты, ферменты, фитогормоны, биофлавоноиды и антиоксиданты.
Состав пыльцы может незначительно варьироваться в зависимости от вида растения, с которого она собрана.
